Plateforme suisse pour la restauration
Caisse, kiosque, écran cuisine, commande en ligne, fidélité, livraison et stocks : Gallesis réunit tout dans une seule plateforme qui tourne dans le navigateur — sur les tablettes et écrans que vous possédez déjà.
Aucune application à installer. Aucun matériel imposé. Vos paiements par carte continuent sur votre terminal actuel.
Pensé pour la restauration suisse — francs suisses, trilingue, premier restaurant équipé à Fribourg.
Chaque écran — caisse, kiosque, cuisine, commande en ligne — existe dans les trois langues, pour l'équipe comme pour les clients.
Pas d'app store, pas d'installation : chaque mise à jour arrive instantanément sur tous vos écrans.
Commandes, paiements, remboursements, caisse et stocks vivent dans un journal inaltérable — vos rapports tombent toujours juste.
Les postes de travail
Chaque poste est une simple page web : ouvrez le navigateur, activez l'appareil, travaillez.
Encaissez en quelques gestes : grille de produits, formules et variantes, paiement partagé, sessions de caisse avec fond, écarts et journal complet. Le clavier d'encaissement propose toujours le montant exact — et le bouton de confirmation ne se cache jamais, quelle que soit la taille de l'écran.
Vos clients commandent eux-mêmes, en français, allemand ou anglais, sur n'importe quelle tablette. Parcours guidé, formules et campagnes — puis le kiosque passe la main à la caisse pour l'encaissement.
Les commandes arrivent en cuisine à la seconde où elles sont payées : colonnes Nouveau → En préparation → Prêt, minuteur par ticket, routage par poste, rappel d'un ticket terminé. Fini les tickets papier perdus.
Menu, prix, campagnes, appareils, équipe, rapports, fidélité et stocks : tout se pilote depuis le back-office — y compris à distance, depuis chez vous.
Option par établissement
Vos clients scannent un code QR à table ou commandent depuis chez eux, suivent leur commande en direct et paient au comptoir. L'écran de retrait affiche les commandes prêtes — sans compte client, sans application.
Les modules
Activez ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin — chaque module est livré désactivé.
Commandes, paiement partagé, remboursements contrôlés par rôle, sessions de caisse au centime près.
Self-service trilingue sur vos propres tablettes ; formules, campagnes et tarifs étudiants vérifiés en caisse.
Tickets en temps réel, routage par poste de cuisine, impression des tickets en secours.
Commande à table par QR, vente à l'emporter en ligne, suivi client et écran de retrait — activables par établissement.
Fiches clients sobres en données, points gagnés au paiement, récompenses et cartes à tampons — vous choisissez le modèle.
Vos propres coursiers : dispatch depuis la caisse, tournées sur leur téléphone, encaissement à la livraison, comptes coursiers.
Recettes, déstockage automatique à la vente, comptages, pertes, fournisseurs et bons de commande — au gramme près.
Ventes par mode de paiement et par canal, écarts de caisse, pertes, journal d'audit : des chiffres qui se recoupent toujours.
Comment ça marche
Gallesis est « browser-first » : chaque poste de travail est une page web sécurisée. C'est ce qui rend l'installation aussi simple.
Mac, PC, tablette Android ou iPad : chaque poste est une page web. Ajoutez-la à l'écran d'accueil et elle se comporte comme une application.
Un code d'activation à usage unique lie chaque caisse, kiosque ou écran cuisine à votre établissement. Aucun compte à créer sur le matériel.
La caisse et le kiosque envoient les commandes payées en cuisine à la seconde. Le menu est mis en cache localement : la consultation résiste aux coupures réseau.
Aujourd'hui, votre équipe encaisse la carte sur votre terminal existant (par ex. Worldline) et confirme le montant dans Gallesis. L'intégration directe du terminal est sur notre feuille de route.
La même caisse, dans le navigateur d'un téléphone : la mise en page se recompose selon l'appareil au lieu de rétrécir.
Les plans
Quatre plans, un seul logiciel. Les prix sont établis sur demande, selon la taille de votre établissement.
La caisse, le catalogue et les encaissements pour une petite structure.
Sur demande
Les canaux de vente, les clients et la fidélité.
Sur demande
Les opérations de cuisine et la livraison en propre.
Sur demande
Tout ce que Gallesis sait faire aujourd'hui — stocks et approvisionnement compris.
Sur demande
Questions fréquentes
Non. Gallesis fonctionne dans le navigateur de n'importe quel appareil récent — Mac, PC, tablette Android, iPad. Votre terminal de paiement actuel continue de servir, et les imprimantes à tickets réseau (ESC/POS) sont prises en charge via un petit pont logiciel local.
Non, et c'est voulu. Gallesis est une application web progressive (PWA) : elle s'ajoute à l'écran d'accueil, se met à jour toute seule à chaque déploiement et ne dépend d'aucun app store.
En toute transparence : aujourd'hui, votre équipe encaisse la carte sur votre terminal existant, puis confirme le montant dans Gallesis. Le terminal intégré est sur la feuille de route. Les espèces, elles, sont entièrement gérées : fond de caisse, session, écarts, journal.
Le menu reste consultable grâce au cache local, et chaque écran affiche clairement son état de connexion. L'envoi des commandes et l'encaissement nécessitent la connexion — nous préférons un état honnête à une promesse de magie hors ligne.
Français, allemand et anglais — pour l'équipe comme pour les clients, du kiosque à la commande en ligne. La langue se change d'un geste sur chaque écran.
Sur des serveurs en Europe, avec des sauvegardes chiffrées quotidiennes. Les écritures financières sont en append-only : on peut rembourser ou annuler, jamais effacer ni réécrire. Et chaque personne n'accède qu'à ce que son rôle permet.
Oui. Les plans vont de Start à Enterprise et chaque module s'active quand vous le décidez — tout ce qui touche à l'argent est livré désactivé par défaut. Vous changez de plan sans rien réinstaller.
Gallesis gère aujourd'hui votre livraison en propre, avec vos coursiers. Les intégrations aux plateformes tierces sont prévues mais pas encore disponibles — nous ne vendons pas ce qui n'existe pas encore.
Une démonstration en visio ou sur place, dans votre langue, sans engagement.
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